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정상체중여성도 탄수화물 과다섭취하면 건강에 위협
사무처01-17 15:37
정상체중여성도 탄수화물 과다섭취하면 건강에 위협
파이낸셜뉴스 | 정명진 | 입력 2011.01.17 15:17

탄수화물 과다섭취가 우리나라 여성들의 건강을 위협하는 것으로 나타났다.

서울대학교병원 건강증진센터 박민선 교수팀(가정의학과)은 2005년도 국민건강영양조사 자료를 토대로 20세 이상 3050명을 분석한 결과, 정상 체질량지수(BMI 18.524.9kg/m2)를 여성일지라도 탄수화물 섭취를 많이하고, 단백질를 적게 먹을수록 대사증후군의 위험이 증가했다고 17일 밝혔다.

또 정상 체중 여성은 탄수화물 섭취가 59.9% 이상인 경우 그 이하로 탄수화물 섭취를 하는 군에 비해 대사증후군의 위험이 2.2 배 증가했다.

특히 과자, 빵 등 탄수화물 함량이 높은 간식을 섭취할 때 대사증후군 위험도가 30% 가량 증가했다.

반면 단백질을 총 칼로리의 17.1% 이상 섭취한 군은 총 칼로리의 12.2%를 단백질로 섭취한 군보다 대사 증후군의 위험을 40% 감소시켰다.

한국영양학회에서는 총 칼로리의 55∼70%를 탄수화물, 7∼20%를 단백질, 10∼25%를 지방으로 섭취하는 것을 권하고 있다.

박 교수는 "일반적으로 건강에 도움이 된다고 알려진 전통 한국식의 탄수화물비율이 총 열량의 65∼70% 정도인 점을 감안할때 정상 체중 여성일지라도 탄수화물섭취를 줄이고 단백질 섭취를 좀 더 늘려야 한다"며 "탄수화물 적정 섭취의 기준을 좀 더 낮춰야 한다"고 주장했다.

박 교수는 "콩 등 단백질이 함유된 간식을 하루 2∼3회 정도의 섭취하면 대사증후군 위험도를 낮추는 효과가 있다"는 분석을 내놨다. 그는 탄수화물 함량이 높은 간식으로 과자, 빵, 케이크, 떡, 국수, 과일,과일주스 등을 꼽았다./pompom@fnnews.com정명진 의학전문기자
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