대한보건교육사협회

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"살 빼려면 밥 보다 '국' 먼저 먹어라"
사무처02-16 14:44
"살 빼려면 밥 보다 '국' 먼저 먹어라"


살을 빼려면 밥과 국을 같이 먹는 것보다 국을 먼저 먹는 것이 좋겠다.

미국 펜스테이트 대학에서 성인 남녀 100명을 대상으로 애피타이저로 스프를 먹는 사람과 그렇지 않은 사람을 나눠 한달간 추적 연구한 결과, 스프를 먹는 쪽이 총 섭취열량을 평균 20% 적게 섭취하는 것으로 나타났다.  

이들 실험자들은 한달 동안 점심식사로 동일한 파스타를 먹게 됐는데, 애피타이저로 150kcal의 스프를 먼저 먹고 파스타를 먹는 집단은 메인 요리인 파스타를 먹을 때 천천히, 그리고 적은 양을 먹게 돼 총 식사 칼로리를 20% 정도 줄일 수 있었다.

“평소 식사 시 포만감을 위해 다소 칼로리가 적은 국이나 스프를 먼저 먹고 밥과 반찬, 또는 메인 요리를 먹는 것이 좋을 수 있다”
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